本次論壇上，麥德龍與合作伙伴簽署了兩份具有里程碑意義的合作協(xié)議：麥德龍成為上海世博會(huì)意大利館的食品供應(yīng)商，麥德龍與上海世博會(huì)高級(jí)贊助商中糧集團(tuán)（COFCO）深化合作，共同推進(jìn)食品可追溯性。
此外，10位專家、領(lǐng)導(dǎo)圍繞食品安全可持續(xù)解決方案展開專題討論，談到，健康的心態(tài)在于一個(gè)健康的身體；食品安全是食品的基礎(chǔ)，重視食品安全等于重視生命安全；食品安全是動(dòng)作，是行為；提高食品的安全性，提供可追溯性的產(chǎn)品……
本次論壇還展示了麥德龍一站式食品安全解決方案，包括麥德龍旗下著名的麥咨達(dá)可追溯體系。2007年，麥德龍?jiān)诎不帐〕闪Ⅺ溩蛇_(dá)農(nóng)業(yè)信息咨詢有限公司，作為“田地到餐桌”質(zhì)量管理體系的一部分，指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開展安全食品生產(chǎn)。創(chuàng)新的可追溯體系能有效地確保整個(gè)供應(yīng)鏈的食品安全，并向?qū)I(yè)客戶提供透明度最大化的信息。到目前為止，麥咨達(dá)可追溯產(chǎn)品已增至900余種。麥德龍還是中國(guó)首家實(shí)施HACCP管理體系（即“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”）的商業(yè)流通企業(yè)，該體系目前已在其遍布全國(guó)的43家商場(chǎng)得到實(shí)施，領(lǐng)先的食品安全管理也使其成為2008年北京奧運(yùn)會(huì)的指定食品供應(yīng)商。