世界酒店：上海外灘區(qū)域已聚集了華爾道夫、英迪格等多家高端精品酒店，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。寶御酒店如何定位自身獨(dú)特的目標(biāo)消費(fèi)人群？
       王曉東：寶御酒店的目標(biāo)人群為旅行者或者城市居住者，尤其是上海白領(lǐng)階層。周末不想外出度假，如果需要美食、音樂(lè)、空間等五官的享受，可以選擇寶御酒店，我們提供這樣一個(gè)城市休閑的場(chǎng)所，相信在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中一定有它的一席之地。我們沒(méi)有辦法與錦江這樣的大集團(tuán)比市場(chǎng)規(guī)模和占有率，可以相比的就是特色，包括精致時(shí)尚、設(shè)計(jì)美學(xué)、貼心服務(wù)三個(gè)元素，希望通過(guò)這三個(gè)元素打造寶御酒店成功的典范。

       世界酒店：世博會(huì)期間，上海多數(shù)酒店的價(jià)格上漲，入住率也較高。貴酒店選擇世博后開(kāi)業(yè)，出于什么考慮？
       王曉東：為了世博會(huì)這塊市場(chǎng)，很多酒店選擇世博會(huì)前期開(kāi)業(yè)。之前我也希望寶御酒店能抓住這個(gè)機(jī)遇，可是所有的廠商都在支援世博會(huì)，市場(chǎng)上連好的工匠技師都找不到。很多人會(huì)說(shuō)：世博后開(kāi)業(yè)有什么意義？我想告訴大家，旅館絕對(duì)不是搶一年的市場(chǎng)，上海可以容納任何世界性的活動(dòng)，很多機(jī)遇可以再來(lái)，這是一件長(zhǎng)遠(yuǎn)的事。

       世界酒店：外灘18號(hào)、厲家菜可以說(shuō)都是餐飲業(yè)的亮點(diǎn)，此次寶胤集團(tuán)成功推出寶御精品酒店，實(shí)現(xiàn)向酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型。寶胤集團(tuán)未來(lái)有何發(fā)展規(guī)劃，是否考慮將三者整合？
       王曉東：2000年我來(lái)到上海，就愛(ài)上了這個(gè)城市。那時(shí)我?guī)缀趺刻於悸?tīng)《夜上海》，聽(tīng)著聽(tīng)著就在問(wèn)：上海真的是十里洋場(chǎng)嗎？坐在外灘的臺(tái)階上，我并沒(méi)有感受十里洋場(chǎng)的風(fēng)華。為了解決在軟景配合和專業(yè)發(fā)展上碰到的瓶頸，政府提供招商引資，我在協(xié)助下成功開(kāi)發(fā)了“外灘18號(hào)”，后來(lái)在“沒(méi)有厲家人、不做厲家菜”的傳統(tǒng)下開(kāi)了厲家菜上海分店。我做了20多年旅館，流的是旅館人的血液，回到內(nèi)心深處，我還是憧憬著一個(gè)精品旅館的模式。經(jīng)董事會(huì)決議，寶胤集團(tuán)分為時(shí)尚餐飲和旅館開(kāi)發(fā)兩部分，我選擇了旅館開(kāi)發(fā)這條路。集團(tuán)就像一個(gè)家庭，每一個(gè)特色都不可取代，就像厲家菜、外灘18號(hào)、寶御酒店一樣，相互支持，而不是整合。

       世界酒店：隨著消費(fèi)觀念的改變，很多人開(kāi)始追逐個(gè)性化的住宿體驗(yàn)，為精品酒店帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)。請(qǐng)您談?wù)劸频晡磥?lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
       王曉東：我個(gè)人認(rèn)為，上海的酒店市場(chǎng)將走向個(gè)人屬性化，這種趨勢(shì)已經(jīng)越來(lái)越明顯。全世界的旅館中，每一件都有它的屬性和特點(diǎn)，消費(fèi)者選擇市場(chǎng)的時(shí)代將要來(lái)臨，他們可以選擇自己喜歡的旅館。可以說(shuō)，寶御酒店定位為小眾市場(chǎng)產(chǎn)品，就是針對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展而做的。